Njut av klassiskt, brittiskt Afternoon tea (eftermiddagste) i Hälsingland på Kungsgården Långvind, på engelska ”Afternoon tea at King’s Mansion. Kungsgården Långvind dukar upp Afternoon tea valfri dag året om från slutet av augusti till början av juni. Det måste vara minst sex personer, som bokar i förväg.
Kungsgården Långvind, Enånger, ligger bra till på Hälsingekusten för den som kommer från städerna Hudiksvall och Söderhamn, men även bra till i Hälsingland från Nordanstig, Ljusdal och Bollnäs.
I söndags dukade Kungsgården Långvind upp sin temåltid för deltagare från Söderhamn och Bollnäs.
– Vi serverar klassiskt Afternoon tea på Kungsgården Långvind. Vi dukar upp te, scones så mycket man orkar äta med massor av tillbehör, läckra smörgåsar med klassiska engelska pålägg, kakor och godsaker i mängd, äkta cider och annat som hör till en lyxig temåltid, inklusive avslutande champagne eller annat mousserande vin för den som vill ha det, säger Agneta Bengtson.
Med sin make Jörgen har hon provat sig igenom olika afternoon tea-ställen i Stockholm, London och Edinburgh. En särskild utmaning var att få till sconesen rätt.
– Det blev eget recept på scones med mycket smör i, avslöjar hon.
Kungsgården Långvind serverar det klassiska brittiska eftermiddagsteet under kulna höstdagar, som alternativ till julbord, som annorlunda vinteraktivitet, som ett sätt att möta våren eller som en särskild sommarupplevelse i början eller slutet av sommaren.
Kungsgården Långvind serverar Afternoon tea i restaurangen Salen, med en sprakande brasa som värmer och ger atmosfär om det är höst-, vinter- eller vårkyla. Det går också bra att inta Afternoon tea i Biblioteket, i sällskap med Encyclopædia Britannica, fyrtiotalet andra flerbandsencyklopedier – Norrlands största samling – och diverse tidskrifter, även här med en härlig brasa i spisen.
Värden ger en introduktion till Kungsgården Långvind, kungsgårdar i stort, järnbruket från stormaktstiden, och naturligtvis tevärlden med fokus på afternoon tea.
På matborden ligger tänkvärda tecitat. På bord bredvid finns böcker om te.
Levande ljus höjer stämningen.
Långvind.com har en av de största tefaktasamlingarna i Sverige på nätet. Alla enskilda sidor – totalt ett tiotal – är nu uppdaterade. De finns under toppvinjetten Mat och Afternoon tea med undersidor: Afternoon tea på Kungsgården Långvind, afternoon tea-historia, tehistoria i korthet, tehistotria år för år, tehistoria i Sverige, tefakta, teproduktion och tedrickande, tecitat samt Afternoon tea i Storbritannien.
Text och foto:
Jörgen Bengtson