Boka boende på Kungsgården Långvind!

Se våra rum!

Konferensmåltider

Print Friendly, PDF & Email

Kungsgården Långvind erbjuder måltider till konferensgrupper.

Måltiderna serverar vi i Salen (bilden), som ligger på bottenvåningen i Kungsgården.

Salen har en takhöjd på över fem meter, fondvägg med handbilade timmerstockar, ett högt ”kyrkfönster” i fondväggen, konst och antika originalkartor på väggarna samt utsikt mot Långvinds ström och Kvarndammsfallet.

I Salen finns plats för tolv personer vid småbord eller fjorton personer vid ett långbord.

Det finns också möjlighet att äta måltider i Biblioteket, som även det ligger på Kungsgårdens bottenvåning. Biblioteket välkomnar antingen större konferenser än fjorton personer – som då delar sig i två grupper – eller konferenser som vill ha en mer intim miljö för upp till elva personer.

I Salen finns även en trevlig soffgruppshörna (bilden) med öppen spis, där man kan ta ett glas vin eller öl före middagen eller efter konferensdagens slut.

Kungsgården Långvind har fullständiga rättigheter, med det mesta från lokal öl och snaps till olika sorters vin och champagne.

Vi serverar bland annat nedanstående menyer. Ni kan också välja från vår ordinarie meny eller kontakta oss för andra förslag.

Förrätter
Surdegsbröd med gratinerad getost, ringlad honung från Tosätters bigård och hackade valnötter samt sallad

Charkassiett med tysk schwarzwaldskinka, lufttorkad italiensk prosciutto crudo-skinka, svensk rostbiff och köttrik lokal korv samt cornichoner och finncrisp

Krämig svampsoppa med lokala trattkantareller, smörstekta champinjoner och purjolök

Silltallrik med tre sorters sill, varav en hemmagjord sillinläggning, kokt potatis, gräddfil, knäckebröd och smör

Huvudrätter
Varmrökt lax med örtagårdssås, sockerärter och pressad potatis

Ekologisk fullkornspasta med matig lax- och grönsakssås, riven parmesanost

Svensk fläskfilégryta med lokala trattkantareller, tomater och lök samt potatisklyftor

Svenskt kycklingbröst fylld med rökt Schwarzwaldskinka, purjolök och ost, ugnsbakade tomater, ärter och kokt potatis eller potatisklyftor

Fullmatad skink- och grönsakspaj, med Schwarzwaldskinka, lokala trattkantareller, paprika, lök med mera

Kåldolmar med potatispuré, lingon från Hälsingland och pressgurka

Gratinerad aubergine med halloumi i kryddstark tomatsås

Konferens pannacotta

Desserter
Stor chokladfondant med svensk vispgrädde

Hembakad bärkaka med svensk vaniljglass

Svensk vaniljglass med varm hjortronsylt från Hälsingland

Pannacottafestival med tre olika sorters pannacottor gjorda på svensk grädde: välj mellan saffran, polkagris från Fagerströms karamellfabrik, ingefära, hallon, kardemumma och vanilj. Alla pannacottor är gjorda på äkta råvaror och utan tillsatser.

Tillbehör
Sallad med isbergssallad, körsbärstomater och pepprig ruccola ingår i alla huvudrätter

Måltidsdryck mineralvatten (citrus och naturell), läsk och lättöl ingår i alla måltider

Kaffe/bryggt te ingår i alla måltider

Öl, vin, snaps, konjak, likör och andra alkoholdrycker – vi har fullständiga rättigheter – se vår dryckeslista

Sidan uppdaterad 15 december 2020


Nyheter från Hälsingekusten Nyhetsarkiv