Boka boende på Kungsgården Långvind!

Konferensmåltider

Print Friendly, PDF & Email

Kungsgården Långvind erbjuder måltider till konferensgrupper med bland annat nedanstående menyer. Självklart kan ni också välja från vår ordinarie meny.

Förrätter
Surdegsbröd med gratinerad getost, ringlad honung från Saltviks bigård och hackade valnötter samt sallad

Charkassiett med tysk schwarzwaldskinka, lufttorkad italiensk prosciutto crudo-skinka, svensk rostbiff och Vallkorv från Delsbo samt cornichoner och finncrisp

Krämig svampsoppa med lokala trattkantareller, smörstekta champinjoner och purjolök

Silltallrik med tre sorters sill, kokt potatis, gräddfil, knäckebröd och smör

Huvudrätter
Varmrökt lax med örtagårdssås, sockerärter och pressad potatis

Ekologisk fullkornspasta med matig lax- och grönsakssås, riven parmesanost

Svensk fläskfilégryta med lokala trattkantareller, tomater och lök samt potatisklyftor

Svenskt kycklingbröst fylld med rökt Schwarzwaldskinka, purjolök och ost, ugnsbakade tomater, ärter och kokt potatis eller potatisklyftor

Fullmatad skink- och grönsakspaj, med Schwarzwaldskinka, lokala trattkantareller, paprika, lök med mera

Kåldolmar med potatispuré, lingon från Hälsingland och pressgurka

Gratinerad aubergine med halloumi i kryddstark tomatsås

Konferens pannacotta

Desserter
Stor chokladfondant med svensk vispgrädde

Hembakad bärkaka med svensk vaniljglass

Svensk vaniljglass med varm hjortronsylt från Hälsingland

Pannacottafestival med tre olika sorters pannacottor gjorda på svensk grädde: välj mellan saffran, polkagris från Fagerströms karamellfabrik, ingefära, hallon, kardemumma och vanilj. Alla pannacottor är gjorda på äkta råvaror och utan tillsatser.

Tillbehör
Sallad med isbergssallad, körsbärstomater och pepprig ruccola ingår i alla huvudrätter

Måltidsdryck mineralvatten (citrus och naturell), läsk och lättöl ingår i alla måltider

Kaffe/bryggt te ingår i alla måltider

Öl, vin, snaps, konjak, likör och andra alkoholdrycker – vi har fullständiga rättigheter – se vår dryckeslista

Sidan uppdaterad 24 juli 2018


Nyheter från Hälsingekusten Nyhetsarkiv