Boka boende på Kungsgården Långvind!

Se våra rum!

Frukost med guldkant

Print Friendly, PDF & Email

Frukost med guldkant, med över nittio ingredienser, serverar vi i lantköket på Kungsgårdens bottenvåning. Det är en frukost-lunch – frunch eller brunch – som man står sig på länge, en frukost som Kungsgården Långvind är berömd för.

Frukost ingår i priset för hotellrum och ställplats för husbil. Den som bor i vandrarhemsrum kan köpa frukosten till rabatterat pris.

Utomstående frukostgäster är varmt välkomna till vår frukost med guldkant men måste boka frukost senast dagen före.

Under corona/covid-19-tider serverar vi frukost på de villkor som svenska Folkhälsomyndigheten (FHM) föreskriver. I dag innebär det att vi serverar bufféfrukost, där du och ditt sällskap är ensamma i köket, varefter vi byter använda redskap. Alternativt kan vi servera färdiga portioner av det vi har på frukostbordet, som gästerna du äta på ditt rum eller i något av våra gemensamma utrymmen. Frukosten äter man främst i Salen, med minst två meters avstånd till andra.

Komponera frukosten från det vi erbjuder nedan!

Lokalproducerat, ekologiskt och rättvisemärkt: Vi har över 40 produkter på frukostbordet, som antingen är lokalproducerade (märkta *), ekologiska (märkta º) och/eller rättvisemärkta (märkta ^), inklusive tre lokala sorters brännvin från Tevesjö destilleri, Järvsö.

Varm dryck: ekologiskt bryggkaffeº, pulverkaffe^, koffeinfritt pulverkaffe, bryggt te, drygt halvdussinet olika slags tepåsar^ – inklusive earl grey, rysk earl grey, english breakfast, grönt te, mintte och örtteer – samt choklad plus tillbehör som varm eller kall mjölkº, sockerbitar, rårörsockerbitar^, brunt rörströsocker^, honung*, sötningspulver, suketter och citronjuice.

Juice: färskpressad apelsinjuice med fruktkött och äppeljuice.

Fil: Hälsingeyoghurt*, Hälsingefil*, ekologisk mjölkº, ekologisk naturell yoghurtº, lättyoghurt, laktosfri yoghurt med tillbehör i form av lingonsylt*, blåbärssylt*, ekologisk äppelmosº,  pepparksbitar*, hemmagjord granola*, müsli, majsflingor, ekologiska russinº, rostade kokosflingorº, valnötter, hasselnötter, ekologiska linfrönº, pumpafrön, solrosfrön, ekologiska chiafrönº, kanel, ingefära och strösocker.

Lokala/ekologiska ägg*º

Ekologisk havregrynsgröt*º och välling gör vi på beställning.

Bröd: tio brödsorter, från lokalt, ekologiskt surdegsbröd*º, nygräddade småfranskor, nygräddade fullkornssmåfranskor, frökusar, mustigt finskt rågbröd samt fem typer av hårt bröd, inklusive Leksands minirut*. Under sommaren serverar vi även vår hemmagjorda crostini*.

Ost: långlagrad svensk prästost och grevé- eller herrgårdsost, krämig camembert, gräslöksfärskost, vitlöksfärskost och räkost*. Under sommaren har vi även hemmagjord färskost*.

Charkuteri: svensk rostbiff* från Hudiksvall, lokal korv* från Delsbo/Gustafs och rökt, lagrad skinka.

Sill och kaviar: tre sorters sill, varav en hemmagjord sillinläggning*, två sorters kaviar* – varav en med hög romhalt från certifierat hållbart fiske – och böcklingpastej eller laxpastej.

Grönsaker: färgrik kavalkad av lokala körsbärstomater*, svensk gurka, svensk ruccola, paprika, kalamataoliver och ekologisk, svensk smörgåsgurkaº.

Marmelad: fyra marmelader/sylter, inklusive apelsinmarmelad och hjortronsylt*.

Fruktdryck: blåbär och mango/nypon (Proviva).

Frukt: vindruvor, äpplen, kapkrusbär/kiwi, apelsin/småcitrus och ekologisk citronº.

Efterrätt: pepparkakor* från Lindhs bageri, italienska mandelskorpor, svenska skorpor samt skålar med portionsförpackad mörk choklad^ och ljus choklad^ från världens alla hörn och Fagerströms kolor* från Hudik.

Laktos- och glutenfritt: Laktosfri yoghurt/fil finns på frukostbordet. Glutenfritt bröd har vi för servering, för den som säger till före frukost. Laktosfri mjölk ordnar vi för den som säger till tre dagar före övernattning.

Vegan: Vi har ett bra utbud av vegetariska produkter, som vi kompletterar med ytterligare veganprodukter för den som säger till tre dagar före övernattning.

Brännvin och champagne: Vi har serveringstillstånd till frukost, så det går att dricka champagnefrukost eller ta nubbe till sillen. Vi har både äkta champagne, spansk cava och mousserande vin på piccoloflaska, tre klassiska svenska snapsar och tre sorters ekologiskt brännvin från lokala Tevsjö destilleri i Järvsö: Hälsingesnaps, London dry gin/Hälsingegin och Järvsö aquavit. Läs mer om drycker och priser på vår Dryckeslista.

Morgontidning: Till frukosten serverar vi också färska dagstidningar på läsplatta (Ipad) med digitala utgåvor (e-tidningar) av Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Expressen, Hudiksvalls Tidning, Söderhamns-Kuriren, Ljusnan, Ljusdals-Posten plus ytterligare lokaltidningar. Du kan naturligtvis också läsa din egen lokaltidning på våra läsplattor eller egen läsenhet. Vi har trådlöst, optofiberanslutet bredband.

Måltider: Kungsgården Långvind erbjuder middag med förrätt, huvudrätt, efterrätt och dryck – vi har fullständiga rättigheter. Läs mer på sidorna meny och dryckeslista!

Text och foto:
Jörgen Bengtson

Sidan uppdaterad 3 augusti 2020


Nyheter från Hälsingekusten Nyhetsarkiv