Afternoon tea på Kungsgården Långvind är framför allt en te- och sconesfest. Vi serverar enbart äkta, det vill säga te från tebusken, camellia sinensis. Två av våra teer finns alltid för servering, Earl Grey blue star och English breakfast; ytterligare tio finns att välja mellan.
På Kungsgården Långvinds Afternoon tea finns mycket att välja mellan, från klassiska svarta teer och smaksatta svarta teer till oolongte och gröna teer.
Välj bland exklusiva teer
Välj ur vårt exklusiva sortiment av teer. Vi erbjuder drygt tio olika teer, som fångar teer med i högsta grad olika terroir:
• English breakfast: klassiskt ceylonte BOP, en blandning av svarta teer från Sri Lanka med stark och mustig smak. Passar bra med mjölk till.
• Darjeeling: friskt, ljust svart te från indiska Darjeeling med fyllig, aromatiskt söt smak.
• Assam: fylligt svart från indiska Assam med maltig eftersmak.
• Earl Grey blue star: svart kinesiskt te med bergamott och blå malva.
• Earl Grey apelsin: svart te med blodapelsinextrakt och apelsinskal.
• Chai masala/Spice blend: kryddigt svart kinesiskt te med indiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika.
• Lapsang souchong: storbladigt, svart kinesisk te med kraftig röksmak.
• Oolong: halvjäst kinesiskt oolong-te Se Chung med ren och frisk smak, viss sötma i eftersmaken, mjuka örtiga toner men inte lika parfymerat blommig som många andra ljusa oolongteer.
• Jade jasmin pearls: grönt te smaksatt med jasminblommor.
• Japanskt grönt te: grönt japanskt sencha-te från Shizuokaprovinsen. Sencha är det överlägset vanligaste teet i Japan.
• Kinesiskt grönt te: grönt kinesiskt long jing-te grad 1 med något mer sötma, mindre bitterhet och friskare smak än ”vanligt” grönt te.
• Kinesiskt vitt te: Bai mu don-te.
Självservering eller bordsservering
Två teer, English breakfast och Earl Grey blue star, står uppdukade för självservering.
Övriga teer serveras efter beställning vid bordet.
Den som vill pröva på två eller tre teer är välkommen att göra det genom att pröva de två självserveringsteerna och ett beställningste.
Kungsgården Långvinds huste, Earl Grey blue star och English breakfast, finns också till försäljning, för den som vill ta med sig ett paket hem, liksom lokala tillbehören pepparkakor och honung.
Text och foto:
Jörgen Bengtson
Sidan uppdaterad 9 juli 2023