Högtryck hos suringtillverkarna
För tio år sedan fanns det ingen kommersiell surströmmingstillverkning i Enånger eller Hälsingland. Nu finns det två i Enånger! Först ut var Borbosurningen, med Hans-Erik Englundh och Stig Enbom som gör surströmming i hantverksmässig form i det lilla fiskeläget Borkbo. Sedan kom Gävlefisk, som köpte Wedins salteri i Nordingrå – … Läs mer!