Boka boende på Kungsgården Långvind!

Frukost med guldkant

PrintFriendly and PDF

Frukost med guldkant, med nittio ingredienser, serverar vi i lantköket på bottenvåningen. Det är en frukost-lunch – frunch eller brunch – som man står sig på länge, en frukost som Kungsgården Långvind är berömd för. Under mellan- och lågsäsong serverar vi inte frukost med guldkant alla dagar; dagar då vi är obemannade, dukar vi istället upp en ”frukost med silverkant” i vårt gästkök.

Frukost ingår i priset för hotellrum. Den som bor i vandrarhemsrum kan köpa frukosten till halva priset, 75 kronor.

Utomstående frukostgäster är varmt välkomna till vår frukost men måste boka frukost i förväg. Frukost till andra än övernattande gäster kostar 150 kronor.

Lokalproducerat, ekologiskt och rättvisemärkt: Vi har cirka 25 produkter på frukostbordet, som antingen är lokalproducerade (märkta *), ekologiska (märkta º) och/eller rättvisemärkta (märkta ^).

Varm dryck: ekologiskt bryggkaffeº^, äkta espresso, bryggt te, halvdussinet olika slags tepåsar^ inklusive grönt te och rooibos, pulverkaffe^, koffeinfritt kaffe och choklad plus tillbehör som varm eller skummad mjölk, ekologiska sockerbitarº, rårörsockerbitar^, brunt rörströsocker^, honung*, sötningspulver, suketter och citronjuice.

Juice: färskpressad apelsinjuice med fruktkött, fruktjuice och äppeljuice.

Fil: ekologisk naturell yoghurtº, lättyoghurt, laktosfri mellanyoghurt, filmjölk, lättfilmjölk och ekologisk mjölkº med tillbehör i form av lingonsylt*, blåbärssylt* och äppelmos samt majsflingor, müsli, ekologiska russinº, torkade aprikoser, rostade kokosflingor, torkade tranbär, valnötter, hasselnötter, linfrö, kanel, ingefära och ekologiskt strösockerº.

Ägg*

Eklogisk havregrynsgröt och välling gör vi på beställning.

Bröd: åtta brödsorter, från nygräddade småfranskor och lokalt ekologiskt surdegsbröd* till rågkakor och mustigt finskt rågbröd samt fyra typer av hårt bröd, inklusive Leksands minirut*.

Ost: två långlagrade svenska ostar, krämig camembert, gräslöksfärskost, vitlöksfärskost och renost*/räkost*.

Charkuteri: rökt skinka, rostbiff och lokal korv*.

Sill och kaviar: tre sorters sill, två sorters kaviar – varav en med hög romhalt från certifierat hållbart fiske – och böcklingpastej eller laxpastej.

Grönsaker: färgrik kavalkad av körsbärstomater, gurka, paprika, ruccola, kalamataoliver och inlagd ekologisk gurkaº.

Marmelad: fem marmelader/sylter, inklusive apelsinmarmelad, hjortronsylt* och jordgubbssylt*

Fruktdryck: blåbär/svarta vinbär och mango/nypon (Proviva).

Frukt: vindruvor, äpplen, kapkrusbär/kiwi och apelsin/citron.

Efterrätt: pepparkakor* från Lindhs bageri i Bergsjö, italienska mandelskorpor och skorpor samt skålar med portionsförpackad mörk respektive ljus choklad från världens alla hörn och Fagerströms kolor*.

Laktos- och glutenfritt: Laktosfria mejeriprodukter och glutenfritt bröd serverar vi på beställning; säg till senast två dagar före. Laktosfri yoghurt finns vanligen utan beställning på frukostbordet.

Morgontidning: Till frukosten serverar vi också färska dagstidningar på läsplatta (Ipad) med digitala utgåvor av Dagens Nyheter, Svenska Dagbladet, Dagens Industri, Hudiksvalls Tidning, Söderhamns-Kuriren, Ljusnan och Ljusdals-Posten. Du kan naturligtvis också läsa din egen lokaltidning på våra läsplattor.

Måltider: Kungsgården Långvind erbjuder middag med förrätt, huvudrätt, efterrätt och dryck – vi har fullständiga rättigheter. Läs mer på sidorna meny och dryckeslista!

Text och foto:
Jörgen Bengtson

Sidan uppdaterad 15 juli 2017


Nyheter från Hälsingekusten Nyhetsarkiv