Afternoon tea
Njut av klassiskt, engelskt Afternoon tea (eftermiddagste) på Kungsgården Långvind under fyra lördagar i augusti–september.
| År 2012 är Afternoon tea-dagarna: • lördag 25 augusti klockan 13–18 • lördag 1 september klockan 13–18 • lördag 8 september klockan 13–18 • lördag 15 september klockan 13–18 |
 |
Sommaren 2011 arrangerade Kungsgården Långvind Afternoon tea tre lördagar i september (3/9, 10/9 och 17/9), vilket blev en stor succé med drygt 200 gäster.
Äntligen Afternoon Tea i Hälsingland
På segelfartygens tid trafikerade engelska fartyg Enånger för att hämta bland annat gruvstöttor (props) och virke i Enångers uthamn Borka. Vi kan se framför oss hur sjöbefälen dukade upp afternoon tea, när de ankrade i Borka efter en lång seglats.
Nu kan du äntligen njuta av Afternoon tea på Hälsingekusten. Vi serverar klassiskt Afternoon Tea på Kungsgården Långvind, Enånger. Kungsgården ligger i början av ”bruksgatan” i charmiga Långvindsbruk, nio minuter från E 4:an och Ångersjöns rastplats ut mot havet mellan Söderhamn och Glada Hudik.
Vi dukar upp te, scones, små sandwichar och kakor på engelskt vis. Du avnjuter dem i Biblioteket eller Salen, med en sprakande brasa som värmer i höstkylan om det inte är soligt och varmt utomhus. Du kan också sitta i Bruket på övervåningen med utsikt över Långvinds ström. Om vädret tillåter kan du inta te med tillbehör på vår veranda eller på gräsmattan med utsikt mot Långvinds ström.
Vi dukar upp en buffé med nybakade scones med läckra tillbehör i form av clotted cream på vårt sätt (hårdvispad, syrad grädde), smör, lemon curd samt åtta bär- och fruktmarmelader, inklusive en norrländsk knorr i form av hjortronsylt.
Vi lägger upp läckra sandwichar med
• ostkräm med krasse
• lax
• skinka
• lagrad cheddarost
• gurka och ägg
Vi toppar med klassiska kakor:
• shortbread
• havreflarn (oat crisps)
• smörkakor (butter cookies)
• mandelskorpor (almond crusts)
• chokladkex (chocolate biscuits)
• engelsk sockerkaka (sponge cake)
Till detta väljer du ett gott, nybryggt te med eller utan tillbehör.
Välj ur vårt exklusiva sortiment av teer från Sveriges främsta teexpert, Vernon Mauris, som gjort The Tea Centre of Stockholm till ett eldorado för teälskare.
• Earl Grey Special: svart te med bergamott och citron (specialblandning från Tea Centre of Stockholm)
• Spice blend/Chai masala: kryddigt svart kinesiskt te med indiska kryddor som kardemumma, kanel och kryddnejlika (specialblandning från Tea Centre of Stockholm)
• Assam: fylligt svart Hajua-te från Assam med maltig eftersmak
• Darjeeling: friskt, ljust svart te från gården Bannockburn i Darjeeling med fyllig, aromatiskt söt smak
• English breakfast/Tea centre blend: ett klassiskt ceylonte BOP, en blandning av fyra svarta teer från Sri Lanka med stark och mustig smak (specialblandning från Tea Centre of Stockholm)
• Lapsang souchong: storbladigt, svart taiwanesiskt te med kraftig röksmak
• Grönt te: grönt japanskt sencha-te med robust smak och viss bitterhet
• Vitt te: vitt, soltorkat kinesiskt te från Fuijan (bai mu dan), renast av alla teer, rund, fyllig smak
Vi erbjuder ett glas engelsk cider som tillbehör.
Afternoon Tea i tre former
Kungsgården Långvind serverar Afternoon Tea i tre former.
• Afternoon Tea Standard: nygräddade scones, clotted cream, smör, lemon curd, åtta marmelader, två småkakor, sandwichar med ostkräm och krasse samt bryggt te eller kaffe. Pris: 95 kronor.
• Afternoon Tea Exclusive: som Standard samt fyra sandwichar med lax, skinka, lagrad cheddarost och gurka med ägg, engelsk sockerkaka (sponge cake) och shortbread. Pris: 140 kronor.
• Afternoon Tea De Luxe: som Standard samt fyra sandwichar med lax, skinka, lagrad cheddarost och gurka med ägg, engelsk sockerkaka (sponge cake), shortbread och chokladkex, tre exklusiva chokladbitar och ett glas engelsk cider. Pris: 170 kronor.
Boka bord för Afternoon Tea på telefon 0650-822 33, 070-660 55 60 eller e-post info/snabel-a/langvind.com.
Betalning: kontant eller kontokort (Mastercard, Visa och Maestro).
____________________________________________________________
Mer tehistoria här!
Jörgen Bengtson
Sida uppdaterad 5 februari 2012
